לוטאין חשוב לבריאות העין
הלוטאין הינו קרוטנואיד הנמצא בפירות וירקות עליים ירוקים כמו: תרד, כרוב וברוקולי.
עיקר ריכוזו נמצא במקולה שבעין, אך נמצא גם בכבד, בלבלב ובכליה.
עליה בצפיפות הלוטאין האופטי המאקולרי משפר את היכולת לראיה טובה יותר ומעלה את תפקוד העין בחולים עם ירוד (קטרקט), והתנוונות הרשתית. (Macular Defenration).
ׁהלוטאין יכול לשפר את תפקוד עדשת העין כמו גם את תפקוד המאקולה הנמצאת ברשתית, המכילה ריכוז גבוה של תאים - חיישנים האחראים על חדות הראיה.